Restaurante Rufino

Es un restaurante que está en Teruel, muy acogedor, como para unas 20 personas. Fuimos ahí por contacto laboral con la familia del dueño. Ahí disfrutamos del menú del día, que equivalía a una carta libre de otros bares, debido a la cuidada presentación y exquisitez de los platos que iban desfilando ante mis ojos.  Podías encontrar un rissoto con setas y gambas, varios tipos de pescado, una ensalada templada con queso, jamón, almendras y vinagreta de frambuesa que tenía una pinta tremenda, una ensalada ilustrada, con sus espárragos, olivas, atún y jamón, muy rica también. Unas judías blancas con perdiz, etc. Yo me decanté por unas delicias de Teruel, que no era otra cosa que un gran plato de jamón de Teruel, con unos trocitos de pan con tomate rallado, ajo y perejil. De 2º tanto yo como mi acompañante pedimos chuletas de cordero con guarnición, sencillo y riquísimo. Y de postre elegí un sorbete de mandarina que no había probado en mi vida y que resultó ser una grata sorpresa. Dicho menú salía a 18 euros por barba xD. Puede parecer caro en comparación con algunos sitios, aunque también barato para quien frecuente restaurantes de jet set. En ese tipo de circunstancias, el dinero es lo de menos. Salud/os.